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鹿児島発信!モダンな蒸しケーキのお取り寄せスイーツ【FUKU+RE(フクレ)】日々のアレコレ

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28 2012

シュガーデコレイト ワークショップ

お待たせいたしました!
多くのお問い合わせをいただいていた、シュガーデコレイト教室の詳細が決定しました。

HIGH TEA

講師は東京で活躍中のケーキデコレーター、森ゆきこ先生。
パルコ、資生堂の広告や、雑誌などでも人気の実力派。
テクニックはもとより色づかいとデザインのセンスは抜群です。
多忙なスケジュールの中、鹿児島にお越しいただき、指導していただける貴重な機会。
一流のプロからしっかりとした技術を学び、
生活の中にシュガーアートを取り入れて楽しんでいただければと思います。

◆内容
Aコース: パイピング・テクニック


s-basic+piping.jpg

アイシングクッキーを作ってみたいけど、ロイヤルアイシングを使って絞りができるのか不安。。。
もう一度基本の絞りを復習したい☆という方向け。

ライン、カーブ、そしてドットとレースをテンプレートを使って、
基本的なロイヤルアイシングの絞りテクニックを中心に。

○ アイシングの水分調整、練り方、絞り出し袋の作り方など。
○ テンプレートを使ってライン、ドット、レースなどの絞り方を学びます。
*お持ち帰りできる作品は作りません。(テンプレート・テキスト有)

Bコース: アイシングクッキーレッスン『マリーアントワネット』


marie antoinette_2012_01
※画像はイメージです

一見「難しそう~。。。」ですが、森さんの丁寧な指導のもと、
エレガントにデコレーションできるようになります☆
作品はお持ち帰りいただけるので、そのまま母の日のプレゼントにしてもステキですヨ。

Cコース:市販のお菓子をかわいくデコろう

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「ジュガークッキー作りたいけど、クッキー焼くのがめんどくさい」
と、誰しもが思うもの(笑)
市販されている身近なお菓子を可愛くデコって、もっと手軽にシュガーアートを楽しみましょう。
番外編では、げたんは、からいもあめなど鹿児島ならではの郷土菓子デコにも挑戦!

○人気の口金を使ったお花の絞り中心にレッスン
○ジュガーデコレイトに向いているお菓子の選び方など
○スプリンクルスやキラキラパウダーやシュガーの効果的な使い方など

◆講師紹介
森ゆきこ
: ケーキデコレーター
公式サイト:http://roseysugar.com/
調理/製菓コースで定評のあるロンドンのウェストミンスター・キングスウェイ・カレッジと
シュガークラフトの名門ブルックランズカレッジにて、ケーキデコレーションを学ぶ。
英国内外で活躍するケーキデザイナー、ペギー・ポーションのケーキスタジオで修行。
2008年末に帰国。現在、東京にてスイーツデコレーション教室を定期的に開いている他、
料理研究家の井上絵美先生のスタジオ”Amy's”や加藤千恵先生の教室でも講師を務める。

◆日時
Aコース:2012年4月21日(土) 10時~12時
Bコース:2012年4月21日(土) 13時半~16時
      :2012年4月22日(日) 14時~16時半
Cコース:2012年4月22日(日) 10時~12時半

◆場所
『FUKU+RE cafe』鹿児島市名山町2-1 レトロフト千歳ビル2階
map

◆参加費用(税込)
Aコース:5000円
Bコース:7000円(菓子・ドリンク付き)
Cコース:6000円(菓子・ドリンク付き)  

お申し込み後1週間以内に「振込、店頭、PAYPAL(カード決済)」にてお支払い下さい。
1週間以内にお振込みが確認できない場合は、自動的にキャンセルさせていただきます。
講習料お振込み後のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。
代理の方のご出席は可能です。事前にその旨お知らせ下さい。

♪ 。* ゜ ゜+。 *゜+ 。* ゜ ゜+。 *゜+。 * 。* ゜ ゜+。。* ゜ ゜+。♪

午前と午後、セットでお申し込みされた方は、
FUKU+REカフェのキッシュプレートを半額(500円)にてご提供いたします。
講師と一緒に、楽しいランチタイムを過ごしましょう。
留学体験やケーキデコレーターというお仕事の話など、直接お伺いできるよい機会です。
和気あいあいとおしゃべりを楽しみたいと思います。

♪ 。* ゜ ゜+。 *゜+ 。* ゜ ゜+。 *゜+。 * 。* ゜ ゜+。。* ゜ ゜+。♪

◆持ち物

エプロン、筆記用具、写真を撮りたい方はカメラなど
持ち帰り用の箱
Bコース・・・(大きさ目安:約13cm×12cm×3cmH)2つ、または倍の大きさの箱1つでも可
Cコース・・・(大きさ目安:約13cm×12cm×5cmH)1つ

持ち帰り用のパック
※Aは持ち帰りはありません。箱は不要です。
※箱は500円でご購入いただけます。お手持ちのものがない方はご利用下さい。

◆定員: 各コース12名 先着順

◆キャンセル: 
講習料お支払い後のキャンセルはお受けできませんのでご了承ください。
代理の方のご出席は可能です。事前にその旨お知らせ下さい。

◆申し込み方法: 申し込みフォームよりご登録下さい

お申し込みはコチラ→ https://ssl.form-mailer.jp/fms/b20a0da7191595

申し込みは先着順です。定員になり次第、応募を締め切らせていただきます。

※お電話、メール、店頭でのお申し込みは受け付けておりません。
恐れ入りますが、上記URLの申し込みフォームよりお申し込み下さい。

◆お問い合わせ先: FUKU+RE
info@fukure.com
099-210-7447(10-19時 月休)

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Posted by FUKU+RE | 17:30 | Comment [0] | TrackBack [0] | イベントのお知らせ

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